I gamberetti al burro e prezzemolo

Avete poco tempo per organizzare un aperitivo? Allora perchè non velocizzare tutto con il forno a microonde? Ecco una ricetta rapida per un antipasto sfizioso , da cena o da aperitivo, pronto in un batter d'occhio! I vostri gamberetti al burro e prezzemolo saranno un buon principio..

Tempo di preparazione: 5 minuti

Tempo di cottura: 6 minuti

Ingredienti:
70 gr. di burro; 1 spicchio d'aglio; 500 gr. di gamberetti sgusciati; Sale e pepe q.b.; 2 cucchiai di prezzemolo fresco tritato.

Preparazione:

Fate sciogliere il burro per circa due minuti alla massima potenza in una ciotola, facendo attenzione a non farlo bruciare. Togliete la ciotola dal microonde ed aggiungetevi l'aglio tritato finemente , il sale ed il pepe nero ed infine il prezzemolo. Mentre girate il tutto, fate scongelare i gamberetti nel microonde se non avete utilizzato dei gamberetti freschi. Una volta pronti, versatevi sopra il burro e copriteli. Fate cuocere per 5 o 6 minuti a potenza medio-alta.Mescolate una volta a metà cottura e ladciate riposare due minuti prima di servire.

Ricette: tiramisu

INGREDIENTI:

500 G Mascarpone; 150gr Savoiardi; 4 Uova; 4 Cucchiai Zucchero; Caffé; Cacao In Polvere

PREPARAZIONE:

Sbattere i tuorli con lo zucchero, aggiungere il mascarpone e lavorare bene la crema. Montare gli albumi a neve, incorporare con cura al composto. Passare i biscotti nel caffé e disporre in una zuppiera a strati, alternando biscotti e crema di mascarpone. Completare spolverando con cacao amaro in polvere e servire ben freddo.

Ricette: muffins

Ingredienti:
250g. di farina, un cucchiaio di zucchero, sale, 12g. di lievito in polvere, latte, 80g. di burro.

Preparazione:

I muffins sono dei dolci del tipo "brioche" offerti sempre in Inghilterra all'ora del tè insieme con i toasts, fettine di pane a cassetta abbrustolite e imburrate. Setacciate tre volte la farina con lo zucchero in polvere, un pizzico di sale, e il lievito in polvere. Metteteli in una terrina e unitevi tanto latte quanto basta per fare una pasta ben liscia e omogenea. In ultimo unite il burro sciolto a bagnomaria e versate infine in piccole forme lisce mettendo in forno moderato per una ventina di minuti. I muffins vanno serviti caldi e si aprono poi a metà per mettervi il burro.

Ricetta: Plum-cake allo yogurt

Ingredienti:
Ingredienti per 6-8 persone: 180 g di zucchero a velo; 2 uova; 100 g di yogurt; 180 g di panna; « bustina di lievito per dolci; la bucccia grattugiata di « limone; 50 g di burro e un pizzico di sale.Per guarnire: 1 cucchiaio dizucchero a velo.Per lo stampo: 20 g di burro; uno stampo della capacità di 1 litro circa.
Preparazione:
In una terrina mettere le uova, aggiungere lo zucchero a velo e la buccia di limone grattugiata e montarle un poco con una frusta; versarvi, poco alla volta, lo yogurt, aggiungere la farina setacciata insieme al lievito e a un pizzico di sale, il burro fuso in un tegamino e amalgamare gli ingredienti.Foderare lo stampo, leggermente imburrato, con un foglio di carta vegetale e spennellarla con il burro fuso rimasto; versare il composto nello stampo preparato fino a 2/3 della sua capacità e far cuocere il plum-cake in forno preriscaldato a 180ø per 50 minuti circa. A cottura ultimata, sformarlo, privarlo della carta vegetale, farlo raffreddare e cospargerlo con lo zucchero a velo.
Tempo di cottura: 50'